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Speisekarte "Wat dat hüt bi uns gift"

Bäder de Lief barst, as de Kost verdarft!

Dieser Ausspruch stammt von Fritz Reuter, dem größten niederdeutschen Schriftsteller, der vor über 160 Jahren zu den Gästen des Hauses zählte.

 

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Spargelzeit in der "guten Quelle"

Speisen
Frische Spargelcremesuppe mit Brot
Frischer Spargel mit sc.hollandaise, Mecklenburger Räucherschinken, Salzkartoffeln und Salatbeilage
Schweineschnitzel aus der Pfanne mit frischem Spargel, sc. hollandaise, Salzkartoffeln und Salatdekoration
Putenbruststeak mit frischem Spargel, Kartoffelkroketten und Salatdekoration
Medaillons vom Schweinefilet mit frischem Spargel, Salzkatoffeln und Salatdekoration
Edles Lachsfilet aus der Pfanne mit frischem Spargel, sc. hollandaise, Salzkartoffeln und Salatgarnitur
Irisches Rindersteak mit frischem Spargel, Kartoffelkroketten und Salatgarnitur
Schwedeneisteller cremiges Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahnehaube
Getränkeempfehlung
Th.König Zwickl vom Faß 0,4 l
Erdinger Zitrone - alkoholfrei Fl. 0,33 l
Silvaner "S" trockener Weißwein vom Weingut Werner 0,2 l
Aperol Spritz 0,2 l
Mecklenburger Sanddornsaft 0,2 l
Ardbeg Ten, unsere Empfehlung für Whisky Liebhaber 2 cl

Zur guten Quelle Schusterstraße 12 19055 Schwerin Telefon: 0385 565985