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Speisekarte "Wat dat hüt bi uns gift"

Bäder de Lief barst, as de Kost verdarft!

Dieser Ausspruch stammt von Fritz Reuter, dem größten niederdeutschen Schriftsteller, der vor über 160 Jahren zu den Gästen des Hauses zählte.

 

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Fisch verliebt in der Quelle

Speisen
Tomatencremesuppe "Toskana" mit Brot
Edle Matjesfilets nach Schweden – Art mit einer Honig-Dill-Senf-Soße, Kartoffelröstis und Salatbeilage
Mecklenburger Pannfisch mit Roter Bete, verschiedene Fischfilets aus der Pfanne, Bratkartoffeln und körniger Senf-Soße
Pfeffersteaks vom Schwein mit Grillspeck Kräuterbutter, pommes frites, Grillsoße und Salatbeilage
Putenbruststeak mit feinen Kräuterseitlingen Kartoffelröstis und Salatgarnitur
Zanderfilet aus der Pfanne mit zartem Gemüse, Herzoginkartoffeln und Salatgarnitur
Irisches Rindersteak ca. 230 g mit hausgemachter Whiskey-Butter, Kartoffelspalten Sour Cream und frischen Salat
Rote Grütze mit Sahnehaube
Getränkeempfehlung
Lübzer Pils 0,3 l
Hausgemachte Limonade 0,3 l
Grauer Burgunder, trockener Weißwein vom Weingut Werner 0,2 l
Aperol Spritz 0,2 l
BOTUCAL RESERVA, unsere Empfehlung für Rum Liebhaber 2 cl
ACOLON - trockener Rotwein von Heuchelberg Weingärtner aus Württemberg Fl. 0,75 l

Zur guten Quelle Schusterstraße 12 19055 Schwerin Telefon: 0385 565985